La cuisine Calédonienne à votre table!

L'association La Case Calédonienne de Montpellier est fière de partager avec vous la richesse de la cuisine traditionnelle et multiculturelle de la Nouvelle-Calédonie. Nos plats sont préparés avec des ingrédients frais , offrant une expérience culinaire authentique et délicieuse pour votre table.

Nos Spécialités Multiculturelles de la Nouvelle-Calédonie

Spécialité kanak

Bougna

Le Bougna est un plat emblématique de la cuisine traditionnelle de la Nouvelle-Calédonie. Préparé avec des viandes, des légumes et des fruits de mer enveloppés dans des feuilles de bananier, c'est un délice incontournable.

Spécialité tahitienne

Poisson Cru

Le Poisson Cru est une délicieuse salade de poisson cru mariné dans du lait de coco et du jus de citron vert, agrémentée de légumes frais. C'est une explosion de saveurs dans chaque bouchée.

Spécialité réunionnaise

Gâteau patate

Le Gâteau Patate est un dessert sucré à base de patate douce, de coco râpée et de sucre. C'est une douceur exquise qui clôture parfaitement un repas traditionnel calédonien.

Spécialité indonésienne

Bami

Le bami un plat bien relevé est constitué de nouilles, le plus souvent des vermicelles de riz, et de viande. Dans cette recette, le tout est accompagné de chou, pour un résultat savoureux, chaleureux et équilibré !

Savourez l'authenticité de la Nouvelle-Calédonie

Découvrez nos délicieuses spécialités et plongez dans la richesse de la cuisine calédonienne dès aujourd'hui ! ❗Réserver un mois à l'avance. ❗